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Cupcakes citron meringue, YUMMY!
Pour mon deuxieme article, ca sera cuisine! Et de la mode, bien evidemant; donc pour commencer ce sera mes fameux cupcakes citron et meringue. Un vrai regale d'apres mon entourage, je vous laisse la recette pour pouvoir tester.
Pour 20 cupcakes:
- 250g de farine
- 1sachet de levure
- 150g de sucre blanc
- 4oeufs
- 160g de beurre
- des caissettes
Melangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le melange devienne cremeux et blanchisse. Ajoutez les oeufs puis ensuite ajouter la farine et la levure. Prelevez le zeste et le jus des deux citrons et versez le tout dans le melange. Remplissez ensuite les caisettes au 3quarts et enfournez le tout à 190° pendant 20minutes.
Pour le glacage meringue:
- 3blancs d'oeufs
- 130g de sucre blanc
- du sucre glace
- 3 feuille de gelatine
Faites tremper la gelatine dans un bol d'eau froide. Versez le sucre et 6cl d'eau dans une casserole et portez à ebulition, jusqu'à ce que ca atteigne environ 120°. Lorsque le sucre commence bouillir, montez vos blancs et ajouter y le sucre glace. Essorez la gelatine dans vos mains et versez la dans le sirop brulant et melangez. Versez par la suite le sirop dans vos blancs et battez à vitesse moyenne pendant 10-15min pour que la meringue refroidisse! Versez la meringue dans une poche à douille et repartissez la sur vos cupcakes et enfournez les jusqu'à ce que la meringue commence à dorée.
Place a la mode maintenant, vous devez surement vous dire "mais cette fille ne porte que des pantalons de couleur!", il est vrai que j'en porte beaucoup mais c'est surtout dut au temps qui est pas si mal chez moi, du moins il l'etait, maintenant il pleut, SUPER! Ma tenue aujourd'hui est a nouveau tres basique, mais c'est surtout qu'aujourd'hui je ne suis pas sorti de chez, ne serais pour allez au café, impressionnante ma journéee, non? Xoxo.
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Commentaires
1LéaMardi 8 Mai 2012 à 19:07Tes cupcakes ont l'air trop délicieux! Je n'arrive pas à faire un joli glaçage comme le tien, toujours trop coulant!J'aime aussi beaucoup ton foulard!A très vite :)RépondreEssaye cette recette, depuis que je la fait je ne l'ai jamais raté. Bises et à tres vite, post un commentaire lors de tes prochains posts, histoire que j'aille voir. :)Je viens de m'apercevoir que nous avons la même manucure... ;)
Sinon j'aime bien l'association du noir & du rouge avec ce foulard!
XOXO
4MarineMardi 8 Mai 2012 à 21:08Merci beaucoup ! Et puis j'aime beaucoup ton look aussi :) Et les cupcakes ont l'air trop bons !6MélanieSamedi 12 Mai 2012 à 19:29#Je vois que les paillettes plaisent en ce moment Zoe. ;)#Merci beaucoup les filles, je fais tout pour que ces petits gateaux soient les plus appetissant possible. :)
Il est trop joli ton blog :D Bonne continuation. A bientot :) Bise9SVendredi 18 Mai 2012 à 15:55On vient aussi de faire des cupcakes! La prochaine fois on essaiera ton glaçage car le notre etait au beurre. Super idée en tout cas de le faire à la meringue.
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